Ngày đăng: 22/01/2025

Ngày cập nhật: 10/02/2025

Tác giả: Ngoc Anh

Trang chủ » Bản tin FSchools » Hoá thân thành những “nhà khoa học”, FSchoolers tìm ra “vũ khí” bí mật trong các sản phẩm lên men

Hoá thân thành những “nhà khoa học”, FSchoolers tìm ra “vũ khí” bí mật trong các sản phẩm lên men

Ngày đăng: 22/01/2025

Ngày cập nhật: 10/02/2025

Tác giả: Ngoc Anh

Với tiết học nội dung “Ứng dụng lên men chua” của môn Sinh học, các bạn lớp 10A1 đã được hoá thân thành những “nhà khoa học” khám phá quy trình lên men, các chất tạo ra men chua ở một số thực phẩm đặc trưng trong cuộc sống hàng ngày.

Dưới sự hướng dẫn của cô giáo Nguyễn Thị Ánh Dương – giáo viên môn Sinh học, học sinh đã trực tiếp tham gia vào quy trình tạo ra các sản phẩm lên men như sữa chua, dưa chua.

Lớp được phân chia thành các nhóm nhỏ, phụ trách việc thực hiện từng sản phẩm để tìm hiểu chi tiết về vai trò của vi khuẩn lactic trong quá trình lên men, cách chúng biến đổi các chất dinh dưỡng để tạo ra axit lactic – thành phần “bí mật” tạo nên vị chua và hương vị đặc trưng của các món ăn.

Giờ học “Ứng dụng lên men chua” không chỉ giúp các bạn học sinh nắm vững kiến thức Sinh học mà còn là cơ hội để các em rèn luyện kỹ năng teamwork, tư duy phản biện và sự sáng tạo. Đồng thời, kích thích sự tò mò, chủ động tìm hiểu kiến thức và gia tăng sự hào hứng, yêu thích môn học hơn thông qua phương pháp giảng dạy sáng tạo

Chuyên mục: Bản tin FSchools Khối THPT Tin tức - Sự kiện